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レア本【絶版】Grains, Pasta ＆ Pulses ザ・グッドクック日本語版「パスタと豆と穀類の料理」監修: 村上信夫

Name: レア本【絶版】Grains, Pasta ＆ Pulses ザ・グッドクック 日本語版「パスタと豆と穀類の料理」監修: 村上信夫
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●世界の料理で知られるタイムライフブックス編集部による「ザ・グッド・クック」シリーズ。 26巻のうち、パスタ、豆料理、穀類を使う料理にしぼった一冊。 ●日本語版監修は、シリーズ全体を帝国ホテルの元料理長村上信夫、本館を森岡輝成。 ●手順の説明がくわしい。監修者はもちろん、翻訳の方が優秀なのか、文章が平易でとても分かりやすいです。 ●文章だけでは少し分かりにくい部分は、豊富なカラー写真のおかげで、まちがいを避けることができました。特に、穀類を使った料理。 ●基本となるソースや生地の作り方も、プロセス写真で詳しく教えてくれます。ページを眺めているだけでも、楽しくなる本。 ●主にプロの料理人におすすめしますが、グルメを自称する方、パスタ料理を極めたい方、豆や穀類を使った料理の知識を深めたい方の興味に応えます。 ●索引の最後（p.176）で、大原照子先生への謝辞を見て感慨深いです。 ●書き込みや線引き、日焼けなど一切ございません。 ●同シリーズの日本語版、「Breads（パン）」、「Desserts（デザート）」も出品中。同封する場合、合計金額から500円（２冊の場合）または1,000円（３冊の場合）割引いたします。ご希望の場合、即購入せず、同封する本をコメントでお知らせ下さい。価格を変更して専用出品させて頂きます。 ●送料当方負担のゆうパケット便（匿名便）で、ご購入から一日以内に横浜市青葉区から発送します。 ●いたまないようにプチプチで保護して梱包いたします。 ●当方、家族をふくめ一切タバコを吸いません。ペットもいません。＃村上信夫＃料理人のための料理本＃The Good Cook 職業としてのシェフ＃ザ・グッド・クック＃昭和レトロ＃世界の料理シリーズ＃レア本＃豆料理＃パスタの作り方＃パスタレシピ＃調理の教科書＃Grains, Pasta ＆ Pulses ＃Good Cookシリーズ＃パスタと豆と穀類の料理 Richard Olney 森岡輝成＃グッドクック＃野鳥と猟獣の料理

カテゴリ	本、雑誌、コミック生活専門料理その他
商品の状態	目立った傷や汚れなし
配送の方法	おてがる配送（日本郵便）
発送までの日数	1〜2日で発送
発送元の地域	神奈川県
商品ID	z334324568