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おいしい野菜の見分け方　※送料込み

Name: おいしい野菜の見分け方 ※送料込み
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おいしい野菜の見分け方徳岡邦夫／著　西村和雄／著　山口規子／写真 ※こちらの商品はキャンペーン対象外です。比較的きれいな状態ですが、あくまで中古本ですので多少のフチヨレ、微量のキズ等はご了承ください。 ●本の内容日本を代表する料理人・徳岡邦夫と、環境保全型農業の第一人者・西村和雄が、舌の経験と農学を使って、キャベツ、いんげん、トマト、ほうれん草、じゃがいも、大根…… おいしい野菜の見分け方のヒケツを明かす。西村おいしい野菜は農家との付き合いの中で教えてもらいました。試食させてもらって、「おいしいなぁ」って言うと、「おいしい野菜ってこういう恰好してるんだよ」って教えてくれる。徳岡この本だけを丸飲みにしないでください。この本を目安として、自分で味を確かめて、経験値をつんでもらいたいと思います。どんなふうに育ったのか―― それが健康な野菜の「かたち」を決める。大根は、表面の小さい穴が「均等」かどうか。ほうれん草は色「濃い」ものより「薄い」色。キャベツは、きれいな「五角形」のものを。しいたけは軸が太いほうがいい。トマトの頭には白い筋が見える。日本を代表する料理人と農業の達人が教える、おいしい野菜の見分け方。

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カテゴリ	本、雑誌、コミック生活料理その他食材
商品の状態	目立った傷や汚れなし
配送の方法	おてがる配送（日本郵便）
発送までの日数	1〜2日で発送
発送元の地域	兵庫県
商品ID	z318736424