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【月末出品削除】江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？岩崎信也【アウトレット品】江戸蕎麦通への道　しっぽく　あられ　花巻■お腹が空く本

Name: 【月末出品削除】江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？ 岩崎信也【アウトレット品】江戸蕎麦通への道 しっぽく あられ 花巻■お腹が空く本
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●処分品につき、30日に出品削除いたします。図書館の除籍本です。下記注意事項をお読みの上、ご検討下さい。 ■江戸はいつから「そばの町」になったのだろうか？また、ただの雑穀であったそばが、なぜ数ある麺類のなかで唯一、「粋な」食べ物になれたのだろうか？-本書では、膨大な史料を紐解き、「江戸そば」成立のなぞを“江戸っ子”というキーワードを軸に検証していく。目次序章　江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？（『時蕎麦』のおかしみの裏にある「江戸の粋」　そば屋ができても衰えなかったうどんの人気　ほか）第１章　蕎麦の歴史と由来第２章　蕎麦の品書き第３章　蕎麦の食べ方（江戸時代のそばつゆ　ほか）終章　「江戸そば」の明治・大正・昭和（江戸っ子とそば屋　食の洋風化とそば　ほか） -- 除籍・リサイクル本です。保護フィルムされている物なので状態は概ね良好。図書館及びリサイクルのシール・スタンプはありますが(裏表・背表紙)、書き込み等は見受けられません。 103pに小さいシミ。カバー・小口にややスレ・色ヤケ・シミ、表紙に水ぬれありのシールあり。19～30、 89〜98、103〜107、137～142ページに該当するであろうヨレ、折れがありますのでアウトレットとしています。(他見逃し箇所ありましたらすみません) ※画像ではシール類該当部はマスキングしております。館の名称と「リサイクル本です」等記載のシールがあり、性質上いずれも剥がすことは想定されていないという点をご了承下さい。 [その他] ・返金返品対応はいたしかねます。商品の状態にご納得の上ご購入下さい。・素人判断につき、多少の使用感や傷等は予めご了承下さい。見落とし等はご容赦願います。・説明文は主観が伴い表現及び受け止め方に個人差がございます。モニター環境により実際の色と異なる可能性があります。・目立つ汚れ等の箇所は必ず記載するよう心がけておりますが、細かいスレや経年に伴う使用感が気になる方は購入をお控え下さい。・簡易梱包になります。・取引をするにあたり不安を感じると判断した場合もキャンセルをさせていただきます。 -- 光文社風流江戸の蕎麦: 食う、描く、詠む蕎麦屋の系図うどんの秘密江戸落語で知る四季のご馳走江戸「粋」の系譜江戸の卵は1個400円!: モノの値段で知る江戸の暮らし蕎麦屋の常識・非常識

出品日時：2025年1月17日 17:37

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カテゴリ	本、雑誌、コミック文芸教養新書、選書光文社新書
商品の状態	傷や汚れあり
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発送元の地域	東京都
商品ID	z398358682