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台湾産　乾燥メンマ　細切り2〜3cm端材入り 500g

Name: 台湾産 乾燥メンマ 細切り2〜3cm端材入り 500g
Price: 1480 JPY
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1,480円

【商品詳細】品名：台湾産乾燥メンマ細切り原料：台湾産麻竹100% 規格：2〜3cm(少量の端材入り) 内容量：500g 賞味期限：2026年1月31日保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保管願います。発送方法：ゆうパケットポスト＋ゆうパケット専用箱若しくは同等の箱) ※商品のサイズ感は画像で確認願います。【説明】ラーメンなどに乗っているメンマの原料（乾燥）です。原料は「麻竹」という筍の一種で、日本には自生しておりません。現在は中国南部若しくは、台湾が主産地です。麻竹を完全発酵させ乾燥させた物がいわゆる「メンマ原料」で、特有の匂いと味が好きな人にはたまらないですよね。水戻し→煮戻し→味付け→味付けメンマです。こちらは台湾産の細切りで「小さめ」のサイズです。「少量の端材も入っている」為お安く出しております。砂糖、醤油、他にお肉(粗挽き豚肉や豚バラ肉)や仕上げに鷹の爪を少し入れてピリ辛に仕上げるのも良いですね。ご自身のレシピで作ってみてj下さい。小さめサイズですが使い方は大きい物より多く、味付けして「春巻きの中具」や自家製ルーロー飯に入れると抜群に美味しいです。腕に自信のある方は「肉まん」に入れても風味は格段にアップ！麻竹（マチク）は油に馴染む性質があるので、水戻しをした後で一度油で炒めてから煮ても美味しく出来ます。また、豚肉等と一緒に煮込んでも美味しく出来ます。水戻し〜洗浄〜味付けまで、若干時間も掛かり匂いも多少出ますが、出来た時の満足感は買ってきた物とは比べものにならないですね。是非チャレンジしてみてください。上手な方は、水戻し〜味付け後約８～10倍程度になります。一度に煮る量は加減して作ってみて下さい。

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出品日時：2024年10月4日 23:19

カテゴリ	食品野菜たけのこ
商品の状態	未使用
配送の方法	おてがる配送（ヤマト運輸）
発送までの日数	1〜2日で発送
発送元の地域	東京都
商品ID	z364024896