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ブラジルブルボン（BRAZIL BOURBON)　Qグレード　1キロ　コーヒー生豆珈琲生豆　ニューグロブ

Name: ブラジル ブルボン（BRAZIL BOURBON) Qグレード 1キロ コーヒー生豆 珈琲生豆 ニューグロブ
Price: 2000 JPY
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2,000円

■ブラジルでは、収穫後約1週間ほど天日乾燥させるのが通常ですが、この農園では陰干しにして2～3週間かけて乾燥させます。そのため、甘味やコクが通常の豆よりも強くなります。 ■セミウオシュドは、通常のウオシュドコーヒーとは異なり、果肉の部分を残したまま天日乾燥します。これによって果肉の甘味を豆に吸収させ、コクと甘味のあるコーヒーを作る製法です。 ■セミウオシュドの精選加工では、成熟したチェリーのみが脱穀機を通過することができ、未熟豆は堅いため機械にはじかれます。その為、品質が安定しているのもセミウオシュドの特徴になります。 ■現在、ブラジルのコーヒー栽培の主流であるムンドノーボ種やカツアイ種といった改良種ではなく、在来種のイエローブルボン種100％で仕上げています。ブルボン種は、収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。 ■モジアナ地区は、ブラジルでも有数の高品質なスペシャルティコーヒー豆を生産する産地として知られています。 ■滑らかな甘みと爽やかな酸味、芳醇でマイルドなコク、バランスの取れた味わいの中に、ナッツ系の余韻が残ります。生産地ブラジル連邦共和国　サンパウロ州　サンセバスチョン　ダ　グラーマ（モジアナ地区）SAO PAULO州SAO SEBASTIAO DA GRAMA (MOGIANA) 農園名カショエイラ（CACHOEIRA）農園（ブラジル・スペシャルティコーヒー協会加盟）農園設立時期1890年標高1,100～1,250m 等級No2　スクリーン16UP 平均気温19℃ 年間降水量1,800～2,000mm 品種イエローブルボン種100％スクリーンサイズS19…15％、S18…34％、S17…33％、S16…12％、S15…6％乾燥方法陰干し天日乾燥Ｑグレードポイント83.58点輸入時の形態30kg麻袋入精選方法セミウオッシュド認証Qグレード

#コーヒー生豆

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カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒コーヒーコーヒー豆
商品の状態	未使用
配送の方法	おてがる配送（日本郵便）
発送までの日数	3〜7日で発送
発送元の地域	東京都
商品ID	z313773104