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プラントパラドックス plantparadox 健康医学予防食事　食のパラドックス

Name: プラントパラドックス plantparadox 健康 医学 予防 食事 食のパラドックス
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PLANT PARADOX プラントパラドックス著者　スティーブン・R・ガンドリー監訳　白澤卓二 30日で腸がよみがえる食事術定価：3700円+税 Amazonでは¥4790で販売されています洋書に見えますが、日本語で書かれています。 1日しっかりと睡眠をとったのに、頭の疲れが取れない、昼間に仕事をしていても集中力が続かない、といった「脳」に関する悩み。それと食べ物などの消化器官である「腸」に、いったい何の関係があるんだ、とあなたは思いますか？でも、少し考えると、不思議ではないことに気づきます。たとえば緊張するとおなかの調子が悪くなるなんていう経験は、誰にでもあるのではないでしょうか？英語で腸は“Gut”と言いますが、“Gut feeling”は「直感」と訳されますし、日本語にも、「腹が立つ」「腑に落ちる」「腹が黒い」「腹の虫がおさまらない」などの多くの表現があります。古代から人間は、 “腸と脳がつながっている”ことを、体験的に知っていたのかもしれません。最近の研究でとくに注目されているものに、リーキーガット症候群があります。リーキーガット、直訳すると、“腸の漏れ”によって起きる体のトラブルのことです。腸の壁の粘膜に穴があいたり、傷ついたりして、腸内にある未消化の食べ物や毒素が血管に漏れでてしまう症状なのですが、ドイツの研究機関の調査では、成人の70%が程度の差はあれ、こういう症状になっているといいます。肌荒れ、下痢、便秘から花粉症などのアレルギー反応、関節炎などだけでなく、認知機能を低下させることもわかってきているのです。認知機能に関しては、高齢者の認知症やアルツハイマー病の話だけでなく、20～30代に関しても、仕事の集中力に影響を与えている可能性が高いので、決して他人事ではないということが、わかっていただけるのではないでしょうか。腸の健康こそが、本当の意味での健康であるといってもいいかもしれません。紀元前5～4世紀の古代ギリシャを代表する医学者ヒポクラテスも、こういう言葉を残しています。「すべての病気は“腸”からはじまる」それはつまり、食べるものが、病気を作るということ。何を食べるか、どのように食べるかが、私たちの健康を支配しているということなのです。 #食事術

#インテリア

カテゴリ	本、雑誌、コミック生活健康法健康法
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