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ゼロ・シュガー・ケーキ砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ

Name: ゼロ・シュガー・ケーキ 砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ
Price: 1550 JPY
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内容紹介 ○砂糖を使わずに糖質を抑えたお菓子のレシピ集ですグラニュー糖や上白糖はもちろん、三温糖や和三盆などもいっさい使用していません。これらはほぼ100%が糖質であり、健康上の理由により糖質制限をしなければならない人、やせたい人にとっては悩みの種になっています。そこで砂糖の代わりとなるのが「ラカントS」のような低糖質甘味料です。「ラカントS」の大部分はエリスリトールという糖アルコールですが、これは体内でほとんど代謝されることがなく、 90%以上が排出されてしまいます。だからカロリーもゼロなのです。補助的にはちみつやメープルシロップを使っていますが、同量の砂糖と比べると糖質は20~30%少なくなります。もちろん大量には使用していませんので、懸念するほどの糖質にはなりません。全体的に普通のお菓子と比べると3~5割の糖質になっています。 ○さまざまな工夫によって糖質を抑えています砂糖と同程度の甘みを持つとされている「ラカントS」ですが、それでもやはり完全に砂糖と同じように使えるわけではありません。独特のくせのようなものがあります。本書はさまざまな工夫によって、普通の砂糖と同じようなおいしさを感じることができるレシピにしました。ゼロ・シュガー・ケーキ　砂糖を使わずに作る、甘くておいしい糖質オフのお菓子のレシピ吉川文子／著ブランド：ー

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カテゴリ	本、雑誌、コミック生活家庭料理お菓子
商品の状態	目立った傷や汚れなし
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発送までの日数	1〜2日で発送
発送元の地域	兵庫県
商品ID	z311166668