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アイバンのラーメン／アイバン・オーキン（著）リトル・モア刊帯あり

Name: アイバンのラーメン／アイバン・オーキン（著） リトル・モア刊 帯あり
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カバーにヤケが見られ、ややベージュがかっていますが、全体的に状態は良いです。帯付きです。詳細は写真にてご確認ください。 … … … … ●内容（「BOOK」データベースより）カウンター10席のちいさなラーメン屋。各駅停車しか止まらない京王線・芦花公園駅近くにあるその店には今日もお客さんがつめかける。魚介と丸鶏のいいかおりが漂う中、店主がしゃきしゃきはたらく。彼の名はアイバン・オーキン、生粋のアメリカ人だ。彼は言う「ラーメン屋をやるなら、本場日本で、しかも正統派でなければならない」と。元フレンチのシェフがなぜ東京でラーメン屋を?彼のラーメンへの愛に、日本の食文化の明日が見えてくる。 ●著者についてアイバン・オーキン --- 1963年5月14日生まれ。ニューヨーク州出身。コロラド大学在学中に観た伊丹十三監督の映画『タンポポ』に衝撃を受け、以来日本の食文化と習慣に強い興味を持ち続ける。ニューヨークの四つ星レストラン『ルテス』のシェフや一流企業のプライベートシェフを務めたが、2003年来日し、ラーメン作りへのチャレンジを選んだ。 2007年6月『アイバンラーメン』をオープンする。 … … … … 出版社：リトル・モア (2008/12/6) 発売日：2008/12/6 言語：日本語単行本（ソフトカバー）：144ページ商品形態：１９ｃｍ価格：1,600円（税抜） ISBN-10：4898152481 ISBN-13：978-4898152485 … … … … お探しの方、お好きな方へお譲りできればと思います。中古品・ジャンク品にご理解がある方のみ、入札にご参加ください。クローゼット整理品のため、送料無料にてお届けします。 ★商品の状態は、写真でご判断ください。【注意事項】当出品商品は『中古品』です。掲載写真以外にも、使用に伴う汚れ・小傷等ある場合があります。写真は、実物と色味が多少異なる場合があります。一般的な中古品であることをご理解いただける方のみ、ご入札ください。配送は、リサイクル梱包材を使用いたします。また疑問点などがある方は、必ずご入札前にご質問いただき、疑問を解消したうえでご入札ください。ご入札いただいた方は、上記条件を承諾されたものといたします。

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カテゴリ	本、雑誌、コミック文芸ノンフィクションノンフィクションその他
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