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陳建一の絶対おすすめ！中華のおかず D04487

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陳建一の絶対おすすめ！中華のおかず（ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ）陳建一／著料理の鉄人・陳建一氏が、家庭でも手軽に美味しく作れる「名人のワザ」を紹介! 本書の内容…「1/みんな大好き定番おかず」では、麻婆豆腐、えびのチリソース、かに玉など誰からも愛されている四川のおかずを紹介。「2/ヘルシーでシンプル野菜料理」では、青梗菜のあっさり炒めや白菜のクリーム煮のような野菜そのものを味わう料理を。「3/手軽にできるいろいろスープ」では、主菜を引き立たせる簡単に手早くできるおいしいスープの作り方を。「4/お酒のつまみにもぴったり小皿料理」では、冷蔵庫にある材料でささっとできるお酒に合う一品を。「5/一品で大満足ごはん・麺料理」では、五目炒飯、坦坦麺、ジャージャー麺など、思わず食べたくなる料理を紹介。そのほかに、鍋ならしや油通し・湯通しのしかたから、中華なべの扱い方、調味料の解説、材料の切り方など、この一冊で料理以前の基礎知識もばっちり身につきます。

出品日時：2025年2月23日 06:28

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カテゴリ	本、雑誌、コミック生活家庭料理中華料理
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