訳あり月山高原熟成じゃがいも　品種『はるか』10kg

Name: 訳あり月山高原熟成じゃがいも 品種『はるか』10kg
Price: 3500 JPY
Availability: InStock

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商品説明

山形県月山の麓標高400m付近の畑で去年8月に収穫されたじゃがいもです収穫してから暗く風通しの良い倉庫でゆっくり保存されています。今、山形は、雪が降り気温も下がり寒くなってきています。その為、じゃがいものデンプンが徐々にゆっくり糖化していきます。よって普段のじゃがいもよりも食感も変わり、何しろ甘味が格段に変わってくる時期です。今年は、北海道含め全国小雨、干ばつの影響を受けて、奇形、小さい芋が目立ちます。家の芋も干ばつにあい、苦戦したじゃがいもでしたが、なんとかここまで成育しました。その為、スーパーでも高値が続いています。先月まで、このサイトで、はるかを販売してきましたが、皆さんが驚くほど美味しかったなど、嬉しい評価、メッセージ沢山いただきました。このサイトでは、Ｎｏ１品種です。訳ありで、肌がごつごつしていたり、穴が空いてたり、曲がっていたり、少ししわになったりしていますが、そこを取り除けば、全く問題なく食べられます。しわも、痛んでいる訳ではなく、むしろ甘味が実は1番ある状態です。お世話になってるシェフは、わざとシワが出てから使うシェフも数人おります。画像にも一部載せていますので、確認して、検討していただきたいです。基本、家の農場のじゃがいもは、関東、関西、九州の、飲食店や、大手スーパー、デパート等に販売しています。地元では、子供たちが食べる給食、地元の病院食等に卸しています。地元飲食店20店舗にも卸していますが、シェフや、調理師さんからも嬉しい事に好評を頂いています。今回の品種は「はるか」という品種で、ほくほくで甘味もあり煮崩れもしません。芽も浅いので調理もわりと手間がかかりません。家では、大人気No. 1品種です。それから今回から少し値上げさせて頂いています。サイズは、約100g〜200gくらいのこみ玉です。 10kgの量です。家の農場は、有機栽培や特別栽培では、ありませんが、野菜のお家である土の作り方に重視しながら、地元のコンポスト、鶏糞などを利用し、化学肥料、農薬も出来る限り抑えています。説明というより一度食べて欲しいです。　是非全国の皆さんに味わって頂きたく出品しました。宜しくお願いします。

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#ジャガイモ

#月山高原熟成じゃがいも

#山形県鶴岡市

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購入日時：2026年2月17日 09:28

出品日時：2026年2月14日 16:58

商品の情報

カテゴリ	食品野菜じゃがいも
商品の状態	未使用
配送の方法	おてがる配送（ヤマト運輸）
発送までの日数	2〜3日で発送
発送元の地域	山形県
商品ID	z559396944